La plus pure expression du terroir de Notre-Dame-des-Anges. L’assemblage de Cinsault et de Grenache lui confère une belle structure, alliant finesse et délicatesse.
Ce vin offre au nez une palette aromatique riche de fruits à chair blanche tels que la pêche et la poire et dévoile ensuite des notes plus exotiques.
En bouche, il se révèle doux et soyeux, avec une belle élégance, signature du Château des Bertrands.
Sa présence incontestée s’accorde à merveille avec un gravelax maison de saumon, des involtinis au chèvre et speck ou encore un poisson grillé.
Cépages : Cinsault, Grenache noir, Rolle.
