Robert Parker / Wine advocate : 92/100
Wine Enthusiast : 90/100
1 Médaille d’Argent : Concours CNCMA
L’expression d’une année d’exception. Une cuvée rare née de la sélection minutieuse des meilleurs jus et d’un élevage partiel en barriques sélectionnées. Elle n’est élaborée que certaines années.
Cépages : Grenache noir, Cinsault, Rolle, Carignan
Nez : Une belle robe soyeuse rose pâle. Un nez intense et riche en fruits exotiques (papaye) et fruits mûrs d’été (pêche de vigne), soulignés par un fin boisé de très noble lignée.
Bouche : Au palais, les saveurs fruitées franches répondent à l’épice, la délicatesse s’enroule autour du grain très fin, le vin s’étire
Accord mets-vins : Sashimi de bar de ligne aux baies roses, papillotes de saumon poivre du Timut
